Mélange

 

Vi har kommit på en idé som förhoppningsvis blir omtyckt av er med. Vi har bryggt två av våra mest populära öl, Drömmen om Karibien och Saison IPA, var för sig och sen blandat dem med varandra. Dessa två har olika sorters jäst, men liknande smaknyanser. Tanken är att skapa ännu rundare och mer komplexa smaker. Hoppas att ni njuter av vår nyskapande bryggmetod som vi kallar för Mélange (fr. blandning).

A votre santé!

saison-caribeenne2

Nu när hösten sakta närmar sig har vi gjort en relativt stark India Dark Ale (9% ABV) som är döpt efter mammuten Yuka som hittades i Sibirien och som vi välkomnar till vår tid efter 39,000 år i den siberiska permafrosten.
Skål YUKA!           yukafyrkantlila-3

SolDipa

 

I ett försök att mota bort regnet kopplar vi idag vår nya SolDipa.

Den här dubbel-IPAn på 8,5% ABV innehåller såväl havre som vetemalt och har en lätt ton av aprikos.

 

soldipa-klar

Only The Lonely

Single Hop Cascade

Att vara ensam är inte alltid en nackdel, särskilt inte när det gäller en single hop.

Nu har vi bryggt en IPA med ganska hög IBU och en ABV på 6,5% med humlen Cascade, både i kok- och torrhumling.

Glad sommar!

Only the lonelyCascade

Saisonsäsong

Saison är en öl som ofta bryggs under vår och sommar och med dess citrustoner och fräschör kommer den väl till pass under årets varmare månader. Vi har nu bryggt vår första smaksatta saison med en bas av passionsfrukt och inslag av päron och gröna äpplen. Den har en högre IBU än en vanlig saison och en ABV på 5,2%.

Skål! Eller mer passande: Á VOTRE SANTÉ!

Doc1 (2)